商品説明
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20%ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。
▼お店におまかせの場合
ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から、
2025年収穫のニュークロップ(新豆)が届きました!
新豆は2年ぶりの入荷です!
ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、
コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。
新入荷の時期だけ特別な思いを込めて、
ポルトガル語で「新しい」という意味の、
「NOVO(ノーボ)」という愛称で呼んでいます。
お店におまかせの焙煎は「やや深煎り」。
新豆ならではの芳醇な香りと豊かな風味は、今だけの特別な味わいです。
口に広がるビターな甘みを存分にお楽しみください。
2025年産のヨシマツも、どの焙煎度合いで焼いても個性を発揮する頼もしい豆です!
お好みで焙煎度合いを変えていただくと楽しさが広がります。
フルーティで華やかな風味の「やや浅煎り」や、
バランスのいい「中煎り」もおすすめです。
『焙煎度合』を指定してご注文ください。
こちらは高速焙煎機でのオーダー焙煎です。
ガスの焙煎機でじっくり焙煎した、買うほどお得なこちらの
焼豆の量り売りもおすすめです。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。
※お店におまかせ:やや深煎り