商品説明
●豆が新しいものに変わりました！●
これまでは「やや浅煎り」がデフォルトの焙煎度合いでしたが、
今回は「お店にお任せ」焙煎は「やや深煎り」となります。
焙煎度合いの変更をご希望の方はご指定いただきますようお願いいたします
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。
▼お店におまかせの場合
化学薬品を一切使用せず、
水によってカフェインを除去する『マウンテンウォータープロセス (水抽出法) 』で加工された、
安全性の高いエチオピア産のカフェインレス・モカコーヒーです。
『マウンテンウォータープロセス』はコーヒーの風味を損なうことなく、
満足度の高い一杯をお楽しみいただけます。
ほんのりビターな香りと、まろやかなコク。
デカフェでありながら、
しっかりしたコーヒーらしさとモカらしい甘みを味わうことができます。
『マウンテンウォータープロセス』
コーヒー豆からカフェインを含む成分を水の中に全て溶かし出します。
その後、この水をフィルターに通してカフェインを除去し、
カフェインを取り除いた成分を、もとの生豆に浸します。
こうすることで、カフェイン以外の成分を生豆に戻すことができます。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。
※お店におまかせ：やや深煎り
